Aberrant? Miam!
Articles de la catégorie « Plaisirs de la Bouche »
jan
11
2011
déc
10
2010
Marché de Noël de Colmar
Par une froide journée de décembre nous partons à trois pour Colmar, Pascal, Christophe et moi. Le voyage commence par la traversée des Vosges enseignées illuminées par le soleil rasant de l’hiver. Colmar nous accueille sous un beau ciel bleu et nous fait redécouvrir les couleurs après une matinée dans les paysages noirs et blancs …
jan
02
2008
Ramequin d’asperges et saumon et ses mini-crêpes fourrées aux épinards
Voilà la recette de l’entrée que j’ai proposée à mes invités le 31 décembre. Ça leur a plus apparemment donc, je vais en faire profiter tout le monde. Ingrédients Ramequins d’asperges et saumon Quantités pour 4 personnes: 1 bottes d’asperges blanches, fraîches si possible (500g) 1 ou 2 belles tranches de saumon fumé 3 cuillère …
oct
05
2007
Crumble Pomme-Mangue
Voilà une recette plus tropicale en espérant un peu invoquer le soleil bien timide cette année. C’est rapide à préparer: 15-20 min. + 20 à 30min. de cuisson selon votre four. Ingrédient une belle mangue 5 petites pommes 150g de farine 125g de beurre 200g de cassonade (ou à défaut sucre roux + cannelle en …
août
07
2007
Tarte à la Mirabelle Maison
Les mirabelles viennent de mûrir et la récolte est abondante cette année! Alors, il faut se faire plaisir avec ce fruit doré de Lorraine Ingrédients Quantités pour une grande tarte. Désolé pour le manque de précision sur les quantités pour la garniture: je fait au jugé Pour la pâte brisée: 250 g de farine 125 …