Archives de catégorie : L’Aroblog

Catégorie généraliste: nouvelles à propos du blog en lui-même: mise à jour, nouveautés, modification … et de son contenu: articles, recettes, livres, mangas

L'Aroblog

Lendemain de fêtes….

Faut vraiment aller le voir:

Strip de Bouletto: Gueule de bois

J’était a peu près dans cet état en me levant ce matin, à 17h… Les first vendredi PCI/linuxien, c’est sympas, mais les first samedi sont durs (et courts).

Le blog-DB de Boulet, c’est vraiment le blog incontournable: il DOIT finir dans vos favoris. Il est d’ailleurs dans me blogoliste et mon agrégateur de fils RSS depuis que j’ai commencer à utiliser ces outils.

En plus le lire depuis le début, c’est comme lire une bonne BD, il n’y a pas un billet qui ne fasse pas au moins sourire. Le fou rire est plutôt la règle!

Plaisirs de la Bouche

Pommes-de-terre et tomates farcies à ma manière

Un plat plein de bonne chose qui me reste dans le frigo.

Ingrédients

  • 3 pommes-de-terre moyennes
  • 3 grosses tomates
  • 400g (environ) de farce (nature)
  • ail, persil, herbes de Provence, poivre et sel
  • 3 louches de riz
  • 25 cl vin blanc
  • 50 cl de bouillon de boeuf

Préparation

  1. Découper finement ou écraser l’ail et l’imcorporer à la farce avec le persil haché et les herbes. Saler si besoin.
  2. Éplucher les pommes-de-terre. Ouvrir et évider les pommes-de-terres et les tomates.
  3. Beurrer un plat pour le four
  4. Préchauffer le four à 180°C
  5. Trois louche de riz au fond du plat, avec les morceaux des tomates et pommes-de-terre évidées
  6. Remplir les tomates et les pommes-de-terre avec la farce et les poser sur le riz
  7. Versez du bouillon de boeuf et du vin blanc jusqu’à recouvrir compètement le riz
  8. Mettre au four à 180°C pendant environ 30 à 45 minutes. Il faut que la farce soit bien cuite. Si nécessaire rajouter du vin blanc et/ou du bouillon pour que le riz ne sèche pas trop

C’est ainsi que j’ai procéder, sans aide de recette, et c’était pas trop mal réussi 😀

Je salerais et assaisonnerais peut-être un peu plus la farce, la prochaine fois.

Humeur

1er Mars ! Bientôt le printemps !

On a bien fait de faire la raclette cette semaine, bientôt on en sera à organiser pic-nic et barbecue… Je sens d’ici un belle côte de boeuf avec quelques fines herbes en train de griller 😛

Je vais bientôt investir dans un APN (Appareil Photo Numérique) pour garnir un peu ce bien triste blog, d’illustrations diverses et variées: recettes, matériel info, fiesta…

Le printemps qui anonce l’été, c’est aussi le retour des festivals et des terrasses de café, les nuits si courtes qu’elles en deviennent complètement blanches, les bons légumes plein de vitamines et les surchauffes de processeur!

Haut les Coeurs !

En parlant, de festival, donc de concert: je serais le 24 avril 2007 au concert du John Butler Trio au Grand Rex. Si vous comptez y aller aussi, faites moi signe. Plus on est de fou… 😀

Plaisirs de la Bouche

Mini-recette: Sauce Béchamel

Une sauce vraiment toutes simple et pas cher. Je l’ai utiliser pour faire une Moussaka.

Ingrédients:

En proportions:

  • 1 unité de farine
  • 1 unité de beurre
  • 10 unités de lait

Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux
  2. Ajouter doucement la farine tamisée en mélangeant
  3. Ajouter le lait petit à petit en mélangeant bien pour ne pas avoir de grumeaux et que la préparation ne refroidisse pas trop
  4. Assaisonner
  5. Continuer à remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe. Il ne faut pas que ça chauffe de trop, sinon ça attache très vite.

La béchamel est prête !

Suggestion

On peut l’assaisonner avec du poivre, de la noix de muscade, des herbes ….

Elle accompagne bien le poisson, les légumes cuits à la vapeur ou à l’eau (pommes de terre, choux-fleur, etc) ….
Elle peut aussi servir dans des plats gratinés comme la moussaka, les endives au jambons ou les lasagnes. Mélanger avec du fromage rapé elle dore très bien.

Humeur

Le retour des petits oiseaux et de Naruto

Un petit truc qui fait du bien le matin: la fenêtre ouverte sur un ciel de printemps et le chant de quelques oiseaux dans les arbres. Ca fait vraiment du bien quand on habite en plein coeur de Paris avec vue sur les grosses administrations.

🙂

L’autre truc qui m’a mis de bonne humeur ces dernier jour: la sortie des nouveaux Naruto. J’avais arrêté de suivre cette série au début des épisodes HS (Hors Série ou Hors Sujet ?) de grand n’importa quoi. La qualité du dessin comme celle du scénario était en chute libre.

Mais depuis quelques jours, le manga animé à recoller avec le manga papier, sous le titre de Naruto Shippuuden !

On retrouve enfin les qualités des débuts de la séries, avec des personnages qui ont grandi pas tellement changé. Je vous rassure Naruto n’est pas devenu un homme sage et calme en à peine deux ans et demi.

A voir et à partager en attendant sa sortie commerciale en France (dans quelques années). Pour le trouver, rendez-vous sur Mononoke-bt.

Humeur

Encore une journée à….

…. passer devant son PC.

Ben oui, dehors il fait moche et je suis fatigué par la nuit de boulot que je viens de finir.

Donc, je vais passer la journée à bidouilller et avancé sur mon routeur OpenBSD.

En plus, ce week-end de réunions/repas de l’APRIL m’a bien motivé à continuer mon chemin libriste 😉

Plaisirs de la Bouche

Ragoût de pommes-de-terre au chorizo

Voilà une recette simple et pas chère.

Ingrédients:

  • 1 kg de pommes-de-terre à chaire ferme (Charlottes par exemple)
  • 1 chorizo fort
  • 1 gros oignon (ou 2 petits)
  • huile, sel

En option, du coulis de tomate (25cl).
N’hésiter pas sur le chorizo, prenez le bien fort, car son goût va se diluer dans tout le plat.

Préparation:

  • Epluchez, lavez et découpez en gros morceaux les pommes de terre
  • Découpez le chorizo en rondelles bien épaisse
  • Mettez les pommes-de-terre et le chorizo dans un fait-tout, couvrez d’eau, salez (un peu) et portez à ébullition. Si vous mettez le coulis de tomates, ajoutez-le avant l’eau.
  • Pendant que ça commence à cuire, découpez l’oignon en lamelle et faites-le dorer dans un petites poële. Dès qu’il caramélise, ajoutez-le dans le aux pommes de terre
  • Laissez cuire environ 30minutes, en remuant de temps en temps. Quand les pommes de terre sont cuites et que la sauces commence à épaissir: c’est prêt. Si nécessaire, ne pas hesiter à rajouter de l’eau en cours de cuisson.

Suggestions à essayer

  • Je pense que ça doit bien s’adapter en gratin (au four avec du gruyère rapé).
  • Pourquoi pas avec aussi: des poivrons, des carottes,…
  • Avec des haricots blancs ou rouges à la places des pommes-de-terre

Bon Appétit

Recette originale trouvée sur marmitton.org

L'Aroblog

Journal d’un avocat

J’ai découvert récemment ce blog: Journal d’un avocat, aujourd’hui ajouté à la Blogoliste.

Grande surprise! Bonne, en plus!

Maître Eolas parle (et écrit) beaucoup mieux que moi, je vais donc citer un passage de la présentation de son blog:

[…]
En quelques mots : je suis avocat au barreau de Paris, passionné de mon métier et aimant à flâner sur le web. J’ai souvent constaté un intérêt poussé pour la justice et le droit de manière générale, intérêt laissé insatisfait par l’opacité de la matière et la difficulté d’appréhender, pour un esprit non formé –à moins que ce ne soit déformé ?– au droit.

Alors j’ai décidé d’y ajouter ma petite pierre numérique.
[…]

Maintenant que le décor est posé, je vais pouvoir y aller de mon petit commentaire.

Franchement, le droit et la justice ne m’intéresse pas plus que ça. Je ne m’en préoccupe que très peu, à une exception notable: les débats sur les droits numériques et la place laissée au Libre dans ces textes: LEN (Loi pour la confiance dans l’Economie Numérique), DADVSI (Droit d’Auteur et Droits Voisins dans la Société de l’Information), projet de « Commission nationale de déontologie des services de communication au public en ligne » ….

Je dois avouer que l’image que j’avais de la Justice, n’était pas très belle. Du genre ternie et désabusée: des textes incompréhensibles sauf pour une élite qui en profite…

Le Journal d’un avocat, en seulement deux semaines, a fait tomber une bonne partie de cette image, grâce à ses explications, exemples et mise en situation.

Je ne suis pas devenu un passionné du droit, mais je lis les billets de Maître Eolas avec toujours la satisfaction d’apprendre quelque chose sur les lois qui régissent la France. La Justice est aveugle mais le peuple a besoin de lumières.

Les mots sont justes, le ton n’est pas pompeux ou obscure, le monsieur fait partie d’une « élite » qui aime le rugby et dévore les aventures de Harry Potter.
En plus, son blog tourne à la sauce LL avec une pointe d’humour:

Mes logiciels, comme mes clients, sont libres.

Tout ça, pour dire que je recommande la lecture régulière de ce blog (les flux RSS, aide bien).

Et aussi, grand merci à Adrenalyn qui m’a fait découvrir ce site.